معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی و تندرستی
سنجد، با طبیعت سرد و خشک خود، یکی از میوه‌های مفید در طب سنتی محسوب میشود. این میوه که سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد مغذی است. برای افراد با طبع گرم و تر مناسب بوده و به تعادل دمای بدن آنها کمک می‌کند. در این مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی سعی کردیم. بررسی کامل خواص سنجد برای کودکان بپردازیم.
سنجد را تقریبا تمام ایرانی‌ها می‌شناسند. عضو ثابت سفره‌ی هفت سین که نماد فرزانگی و زایش است. همین موضوع نشان می‌دهد. که از قدیم سنجد در سبد خشکبار خانواده‌های ایرانی وجود داشته است. در مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی شما با فواید و خواص سنجد بیشتر آۀشنا می شوید.
میوه سنجد چیست؟
سنجد یک میوه درختی محبوب است. که تقریبا در اغلب شرایط آب و هوایی رشد می‌کند. این میوه بیشتر در مناطق غرب و مرکز آسیا کاشته میشود. و به جز ایران، روسیه و ترکیه نیز در پرورش و تولید آن فعالیت می‌کنند. سنجد میوه‌ای است. که در طب سنتی اسلامی و همچنین طب سنتی چینی به مصرف آن سفارش زیادی شده است. این میوه دو نوع کوچک و بزرگ دارد که نوع بزرگ‌تر آن، حالت آردی و پوستی نازک دارد. سنجد میوه‌ای با طبع سرد است که کالری بسیار کم و طعم گسی دارد.
خواص درمانی سنجد مثل خواص انواع میوه خشک‌ها به قدری زیاد است. که شاید از شنیدن بسیاری از آنها تعجب کنید. و شاید این سوال برایتان پیش آید که چطور میوه‌ای با این همه خاصیت، در سبد غذایی بسیاری از مردم ما وجود ندارد. بنابراین بهتر است هنگام خرید آجیل مصرفی منزل، سنجد را به لیست خود اضافه کنید. خواص سنجد فقط مربوط به میوه‌ی آن نیست. برگ و هسته‌ی سنجد هم خواص جالبی دارند. که دانستن آن شاید برایتان جالب باشد. در این مطلب معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی به توضیح آنها می‌پردازیم.
ویتامینهای سنجد چیست؟
ویتامینهای سنجد
از جمله خواص سنجد، ویتامینهای موجود در آن است. شاید برایتان عجیب باشد که میوه‌ای به این کوچکی که کمتر به آن توجه میشود، منبعی غنی از ویتامین‌ها باشد. همچنین وجود ویتامین K در سنجد برای افرادی که مشکلات انعقاد خون دارند، مفید است. به علاوه، سنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم است و به همین دلیل آن را برای تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می‌کنند.
سنجد خشک منبع عالی ویتامین C است که برای جلوگیری از سرماخوردگی موثر است.حدود 100 گرم سنجد خشک، 50 میلی گرم ویتامین C دارد. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد که می‌تواند باعث بیماری‌های مزمن مانند سرطان شود، کمک می‌کند. همچنین برای سیستم ایمنی ضروری است، زیرا باعث تولید گلبول‌های سفید خون میشود.
سایر ویتامینهای سنجد
ویتامین E موجود در سنجد خشک نیز یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند. همچنین در حفظ سلامت پوست و چشم‌ها موثر و مفید است و از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کند. سنجد خشک سرشار از آهن است. که پامیشا در مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی به تاکید دارد.
آهن یک ماده معدنی ضروری است که برای تولید هموگلوبین و پروتئین در گلبول‌های قرمز خون که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می‌کنند، مورد نیاز است. آهن همچنین برای تولید انرژی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. مقدار زیادی پتاسیم در سنجد خشک است که یک ماده معدنی مهم به شمار می‌آید. زیرا به تنظیم فشار خون، حفظ تعادل مایعات در بدن و حمایت از عملکرد عضلات و اعصاب کمک می‌کند.
خواص هسته سنجد
هسته‌ی سنجد سرشار از ویتامین A ، ویتامین E و ویتامین C است و در کنار مواد معدنی مختلف آن را به یک غذای عالی تبدیل کرده است. البته هسته‌ی سنجد معمولا به صورت پودر ساده استفاده نمی‌شود و روغن حاصل از آن به مصارف مختلف می‌رسد. روغن هسته‌ی سنجد یکی از مشهورترین روغن‌ها در صنعت داروسازی است و این استفاده به ۵۰۰۰ سال پیش توسط درمانگران طب آیورودا شروع بازمی‌گردد. خواص سنجد برای کبد از قرن‌ها پیش ثابت شده است. همچنین درمان مشکلات گوارشی، افزایش گردش خون، تسکین درد و درمان سرفه از فواید روغن هسته‌ی سنجد است.
لیست مواد معدنی و ویتامینهای موجود در روغن هسته‌ی سنجد
- ویتامینهای گروه E
- ویتامینهای گروه A
- ویتامینهای گروه C
- ویتامینهای گروه B
- پروتئین
- بتاکاروتن
- فیبر خوراکی
- استرول‌های گیاهی
- منگنز
- مس
- سلنیوم
- آهن
- امگا ۳، ۶، ۷ و ۹
- اسیدهای چرب غیر اشباع
- سوپر اکسید دیسموتاز (یک آنزیم مهم برای سلامتی بدن)
- توکوفرول‌ها
- کارتنوئیدها
- توکوترینول‌ها
- آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ترپن‌ها، فنول‌ها و گلیکوزیدها
سنجد در طب سنتی
از خواص سنجد در طب سنتی بسیار استفاده میشود. میوه سنجد و گل‌های آن به عنوان مواد مغذی، مقوی، زخم معده و تب به کار می‌روند. از طرفی برای درمان بیماری‌هایی مانند اسهال، تهوع، استفراغ، ناراحتی‌های معده، یرقان، آسم و نفخ نیز استفاده میشود. سنجد اثرات شل‌کننده عضلانی، ضد باکتری، ضد التهابی و تسکین درد را در بر می‌گیرد. علاوه بر سنجد، استفاده از زرشک و خواص آن نیز در طب سنتی بسیار سفارش شده است.
فواید و خواص سنجد برای بدن چیست؟
سنجد خواص زیادی برای بدن دارد. که ما در ادامه مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی به برخی از مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:
1- حجم دهنده و بهبود عضلات
داشتن صورت پر و زیبا خواسته هر فردی است که با پودر سنجد می‌توانید به آن دست پیدا کنید. در رژیم‌های لاغری، کاهش وزن باعث لاغر شدن صورت میشود و سنجد به چاق شدن صورت کمک می‌کند.
جهت استفاده از این ویژگی، 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر سنجد را در یک لیوان شیر تازه پر چرب مخلوط کنید. پیشنهاد میشود که یک قاشق عسل داخل آن بریزید تا نوشیدنی‌تان خوش طعم‌تر شود. این مخلوط را می‌توانید به عنوان میان وعده یا هر روز صبح با معده خالی استفاده کنید. البته به غیر از چاق شدن صورت، سنجد برای چاقی کل بدن نیز مفید است و به افزایش سریع وزن کمک می‌کند.
2- سلامتی پوست و مو
سنجد به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان خاصیت کلاژن سازی در پوست دارد. در نتیجه با مصرف سنجد، چین و چروک‌های پوست کم شده و پوست جوان میشود. روغن سنجد نیز خاصیت ترمیم کنندگی دارد. طبق تحقیقات، این روغن بر روی پوست‌هایی که بر اثر سوختن آسیب دیده‌اند، اثرات خوبی دارد.
علاوه بر این، استفاده از این روغن برای درمان بریدگی‌ها نیز موثر است. برای تقویت پوست و موی سر می‌توان از یک ترکیب فوق‌العاده استفاده کرد. مقداری سنجد و برگ آن را جوشانده و سپس مقداری روغن زیتون به آن اضافه کنید و محلول به دست آمده را به کف سر و ساقه‌ی مو ماساژ دهید. این کار برای تقویت و تسریع رشد مو موثر است. در مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی تاکید شده است.
3- بهبود کارآیی و سلامتی کلیه ها
برای درمان سنگ کلیه، نوشیدن آب فراوان و استفاده از دیورتیک‌های طبیعی توصیه میشود تا سنگ کلیه با درد کمتری از بدن خارج شود. سنجد به عنوان یک ادرارآور طبیعی، علاوه بر اینکه قادر به درمان سنگ کلیه است، به سم‌زدایی و پاکسازی کلیه‌ها نیز کمک می‌کند.
پودر سنجد به دلیل داشتن ویتامین‌ها و موادمعدنی بالا، کاهش دهنده فشار خون و کلسترول است. همچنین از بیماری‌های قلبی محافظت کرده و برای بیماری‌های کلیوی مفید است. این میوه خشک شده پرخاصیت، عملکرد کلیه‌ها را تنظیم می‌کند و با دفع سموم از بدن، باعث بهتر کار کردن کلیه و تصفیه آن میشود.
به همین دلیل، فایده سنجد برای سلامت کلیه‌ها ثابت شده است. اگر می‌خواهید میوه سنجد را به صورت تازه مصرف کنید، می‌توانید پوست آن را بگیرید و دانه‌ها را جدا کنید. از آنجایی که پوسته میوه سنجد سفت است و قسمت سفید داخلی آن راحت‌تر مصرف میشود، می‌توانید سنجد را بدون پوسته آن بخورید. در صورت تمایل، بهتر است پودر سنجد را در غذاهایتان استفاده نمایید.
4- قدرت بینایی و چشم
اسیدهای چرب موجود در روغن هسته سنجد می‌توانند با افزایش ترشح اشک، خشکی چشم ناشی از استرس را کاهش دهند. روغن خوراکی هسته سنجد، علائم خشکی چشم که در هوای سرد و معمولا در زمستان رخ می‌دهد را با بازگرداندن سطوح بالای ذرات در اشک چشم، کاهش می‌دهد. اسیدهای چرب موجود در این میوه، نوعی مواد شیمیایی تولید می‌کنند که جلوی التهاب را می‌گیرد و به تولید اشک کمک می‌کند.
5- تقویت سیستم ایمنی بدن
در بین خشکبار، خواص نارگیل خشک و زنجبیل برای تقویت ایمنی ثابت شده است. اما سنجد هم سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل در درمان عفونت‌ها و جلوگیری از سرماخوردگی می‌تواند موثر باشد. در عین حال با داشتن مقادیر زیادی از ترکیبات آنتی اکسیدان، برای سلامت بدن و مبارزه با بیماری‌ها بسیار مفید است. در مواردی که به دلایل مختلف سیستم ایمنی بدن ضعیف میشود، با مصرف عصاره‌ی سنجد می‌توان به سلول‌های بدن کمک کرد. این عصاره در از بین بردن باکتری‌ها، عملکردی شبیه به آنتی بیوتیک دارد. علاوه بر سنجد، پیشنهاد می‌کنیم برای تقویت سیستم ایمنی بدن از خواص عناب نیز بهره‌مند شوید.
6- سلامتی کبد
بسیاری از تحقیقات نشان داده است. که عصاره‌ی سنجد در درمان سیروز کبدی بسیار موثر است. و با مصرف سنجد چیزی حدود ۳۰ درصد از شدت این بیماری کاهش پیدا می‌کند. در ضمن نباید از خواص سنجد برای کبد چرب غافل شد. زیرا خاصیت ضد التهابی دارد و برای بهبود این بیماری مفید است.
7- فواید سنجد برای خانم‌های باردار
بسیاری از پزشکان طب سنتی مصرف سنجد را به خانم‌های باردار پیشنهاد می‌کنند. همچنین دمنوش سنجد برای درمان اختلالات جنسی در خانم‌ها بسیار موثر است. از طرفی با مصرف سنجد در روزهای پایانی دوران قاعدگی می‌توان از عوارض کم‌خونی این دوران مصون ماند. یکی دیگر از خواص سنجد، تاثیر مثبت آن در درمان زخم معده است.
به افرادی که صبح ناشتا دهانشان طعم تلخی دارد نیز مصرف روزانه‌ی سنجد توصیه میشود. به همین دلیل است که می‌توان سنجد را در تقویت معده موثر دانست. این خاصیت سنجد به خانم‌های باردار که دچار تهوع و استفراغ‌های مکرر می‌شوند، کمک زیادی می‌کند. همچنین مادران باردار می‌توانند در این دوران از خواص عالی برگه زردآلو نیز بهره‌مند شوند.
مصرف سنجد در دوارن بارداری باعث کم شدن این حالت‌ها میشود. از طرفی به دلیل اینکه مادران باردار مقدار زیادی کلسیم در دوران بارداری از دست می‌دهند، برای اینکه بعدها به مشکل نخورند، بهتر است مصرف سنجد را در برنامه‌ی غذایی خود داشته باشند. در این صورت می‌توانند بعدها از عوارض کمبود کلسیم در استخوان‌ها و دندان‌هایشان در امان بمانند.
8- خواص سنجد برای التهاب بدن
فلاونوئیدهایی که در سنجد وجود دارند، باعث می‌شوند تا این میوه خاصیت ضد درد و التهابی داشته باشد. به همین دلیل درمان دردهای بدنی، دردهای التهابی، گلودرد و تب را نیز می‌توان از جمله خواص سنجد دانست. به لطف ویتامینهای A و E موجود در آن، به سرعت زخم‌ها بهبود پیدا کرده و نه تنها باعث تقویت بافت‌ها میشود، بلکه متابولیسم بدن را متعادل نگه می‌دارد.
بنابراین مصرف پودر سنجد با آب، التهاب بدن را بهتر کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند و در برابر سرطان اثر محافظتی دارد. خاصیت سنجد بسیار زیاد است و مصرف به اندازه آن در طول روز توصیه میشود.
9- معده و دستگاه گوارش
اصولا افراد تصور می‌کنند که انواع آجیل و خشکبار برای معده ضرر دارند، اما اگر آنها را در حد تعادل مصرف کنید، اتفاقا برای بدن شما مفید هستند. سنجد نیز یکی از خشکبار مفید برای دستگاه گوارش است. سنجد معده را تقویت می‌کند و سیستم صفراوی را مهار می‌کند که این باعث جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ میشود. در ضمن، سموم معده و روده را از بین می‌برد.
دستگاه گوارش
سنجد حاوی کاروتنوئیدها و پلی فنول‌ها است که برای درمان زخم معده مفید محسوب میشود. ما پیش‌تر درباره خواص و مضرات آجیل برای معده صحبت کرده‌ایم و پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را مطالعه کنید. سنجد سرشار از فیبر است، بنابراین اشتها را سرکوب می‌کند و برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند، مفید است.
پودر سنجد برای معده
پودر سنجد معده را تقویت می‌کند و با کنترل مکانیسم صفرا، باعث میشود که از شر حالت تهوع در ماشین خلاص شوید و در جاده با خیال راحت رانندگی کنید. به این ترتیب بهتر است پودر سنجد را با شیر مخلوط کنید تا از زهری که دستگاه گوارش ترشح می‌کند در امان بمانید. همچنین این میوه خشک شده، پلی‌فنول بالایی دارد که برای درمان زخم معده موثر و خوب است.
سنجد برای معده
از سنجد می‌توانید برای پاکسازی روده و معده استفاده کنید و برای درمان یبوست فوق‌العاده است. همچنین مصرف پودر سنجد برای قطع بیرون‌روی شدید از سوی پزشکان توصیه میشود. این میوه دستگاه گوارش را تمیز می‌کند و به صورت کلی برای اینکه از درد معده نجات پیدا کنید، گزینه‌ای بی‌نظیر است!
10- کنترل دیابت
این روزها با بیشتر شدن بیماری‌ها، افزایش چاقی و استفاده روز افزون از شکر و قند و شکلات و شیرینی، دیابت در کمین همه ما است. به همین خاطر، بیشتر مردم به دنبال راهی برای جبران تغذیه اشتباه خود هستند تا از ابتلا به دیابت پیشگیری کنند. پودر سنجد و دیابت مقابل هم قرار دارند و به همین خاطر برخی افراد برای کنترل قند خون خود، از پودر این میوه خشک شده و خوشمزه در رژیم روزانه خود استفاده می‌کنند.
براساس تحقیقات، پودر سنجد باعث ضخیم شدن دیواره مویرگی در پوست و لوزالمعده، کاهش تورم و مشکلاتی مثل درد کلیه میشود و به طور کامل از بیماری‌هایی مثل قند جلوگیری می‌کند. همچنین داده‌ها نشان می‌دهند که برگ سنجد حداقل دو ترکیب فعال برای درمان هیپرکلسترولمی و دیابت دارد.
یکی از سوالاتی که افراد درباره خواص پودر سنجد می‌پرسند، این است که آیا سنجد برای بیماری قند فایده دارد؟
در پاسخ باید بگوییم بله. میوه سنجد با محتوای غنی از آنتوسیانین فعال و آنتی اکسیدانی بالا دارای این فایده است. این میوه به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی خود در برابر بسیاری از بیماری‌ها مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، سرطان و دیابت در سلامت انسان اثر درمانی دارد.
سنجد یکی از بهترین جایگزین‌های طبیعی قند برای بیماران دیابتی است. عصاره هسته سنجد باعث کاهش فشار خون بالا در بیماران دیابتی میشود. اما نباید در مصرف سنجد زیاده‌روی شود. همچنین در کاهش سطح چربی و قند که از علائم شایع دیابت هستند، موثر است.
11- تقویت و استحکام استخوان
پودر سنجد به چه علت باعث جلوگیری از پوکی استخوان میشود؟ مصرف پودر سنجد به مرور زمان هورمون استروژن متابولیسم در استخوان را تنظیم می‌کند. به همین خاطر برای سلامت استخوان ضروری است، فعالیت استئوبلاست‌ها را تقویت کرده و سلول‌هایی که استخوان جدید می‌سازند را فعال خواهد کرد.
امروزه با توجه به مصنوعی شدن خوراکی‌ها، اکثر افراد به مصرف خوراکی‌های ارگانیک روی آورده‌اند و به فواید میوه‌ای خشک به نام سنجد توجه بیشتری می‌کنند. در طب سنتی ایران، همواره توصیه میشود که برای داشتن استخوان‌هایی محکم از پودر سنجد استفاده کنید.
پس از یائسگی و با کاهش سطح استروژن در بدن زنان، تراکم استخوان‌ها کم میشود. یکی از وظایف اصلی استروژن کاهش سرعت تجزیه طبیعی استخوان و جلوگیری از ضعیف شدن مفاصل است. به همین دلیل کاهش این هورمون در دوران یائسگی به طور قابل توجهی به از دست رفتن استحکام استخوان‌ها سرعت می‌بخشد. بنابراین، استفاده به اندازه از پودر سنجد می‌تواند به زنان در پیشگیری از این موضوع، کمک قابل توجهی کند.
از زمان‌های گذشته وقتی صحبت از تقویت استخوان‌ها میشود
قدیمی‌ها از خواص انجیر سیاه خشک برای تقویت استخوان می‌گفتند. اما سنجد و انجیر خشک دو میوه‌ای هستند. که اکثرا در کنار هم میل می‌شوند. یکی از مهم‌ترین خواص سنجد، تقویت استخوان‌هاست. وجود مقدار زیادی کلسیم در این میوه باعث میشود که استخوان‌ها تقویت شوند. به همین دلیل مصرف این میوه را به کودکان و نوجوانان در حال رشد نیز توصیه می‌کنند. که در مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی بیشتر توضیح داده شده است.
12- تقویت اعصاب
یکی از خواص مهم پودر سنجد، آرامش اعصاب است. به خصوص برای ما که در عصر تکنولوژی با زندگی پراسترس گره خوردیم! اضطراب، تشویش و دلهره باعث برهم خوردن آرامش زندگی خودمان و فرزندانمان شده است.
بنابراین همه ما در تلاش هستیم. تا با تغذیه سالم، ورزش و رعایت برخی نکات کمی ذهنمان را آرام کنیم. پودر سنجد با ویتامین‌ها و ترکیباتی مثل b6 و b9 و مواد معدنی و غیره، تاثیر مثبتی روی اعصاب و روان می‌گذارد. این پودر مقوی از میوه خشک شده سنجد درست شده و دارای انواع ویتامین‌هایی مثل ویتامین گروه B است که به افزایش آرامش و کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. همچنین دارای ماده‌ای به نان تریپتوفان است که در بهبود اعصاب نقش بسیار موثری دارد.
درضمن پودر سنجد به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته شده است. که رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. و در نتیجه استرس را کم می‌کند. مواد موجود در سنجد باعث شده که این میوه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورداستفاده قرار گیرد.
خواص سنجد برای کودکان
خواص سنجد برای کودکان, خواص سنجد برای کودکان زیر یک سال را در همین مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی مورد ببرسی قرار داده ایم.
مهم ترین خواص سنجد برای کودکان
- تنظیم دمای بدن
- تقویت سیستم ایمنی
- پیشگیری از کم‌خونی
- سلامت دستگاه گوارش
- تقویت استخوان و عضلات
- بهبود عملکرد گوارشی
- مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو
- مقابله با عفونت‌ها
فواید سنجد برای سلامتی کودکان
1- تقویت سیستم ایمنی
سنجد، با داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین C، نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی کودکان دارد. این ویتامین اساسی برای مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف ضروری است. همچنین، ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، به حفظ سلامت پوست و بافت‌های بدن کمک کرده و در ترمیم زخم‌ها نیز نقش دارد.
2- پیشگیری از کم‌خونی
این میوه با داشتن آهن به میزان مناسب، در پیشگیری و درمان کم‌خونی، به ویژه در کودکان، نقش اساسی ایفا می‌کند. آهن موجود در سنجد به تولید هموگلوبین کمک کرده و این امر به بهبود انتقال اکسیژن در بدن کمک می‌نماید. بنابراین، مصرف منظم سنجد می‌تواند به تقویت سلامتی و افزایش سطح انرژی کودکان کمک کند.
3- سلامت دستگاه گوارش
سنجد به دلیل داشتن فیبر بالا، در تنظیم فعالیت روده‌ها و پیشگیری از مشکلات گوارشی کودکان بسیار مفید است. فیبر موجود در این میوه به هضم بهتر غذا کمک کرده و می‌تواند از یبوست جلوگیری نماید. علاوه بر این، فیبر به تعادل میکروبیوم روده کمک کرده و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
4- سلامت استخوان‌ها و عضلات
سنجد با داشتن مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، و منیزیم، به حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات کودکان کمک می‌کند. کلسیم برای رشد و تقویت استخوان‌ها ضروری است، در حالی که منیزیم و پتاسیم به عملکرد صحیح عضلات و اعصاب کمک می‌کنند. طبق بررسی سایت چی شی، این مواد معدنی همچنین برای تعادل الکترولیتی و فشار خون ضروری هستند.
علاوه بر تاثیر فیبر در بهبود عملکرد سیستم گوارشی، سنجد به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی نظیر کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها، به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به حفظ سلامتی سلول‌ها کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.
خواص پودر سنجد
پودر سنجد به دلیل دارا بودن فلاونوئیدهای زیاد، خاصیت ضدالتهابی دارد. در ایران پودر سنجد را با شیر گیاهی، به ویژه شیر بادام ترکیب می‌کنند و برای درمان روماتیسم، پوکی استخوان و آرتروز مصرف می‌کنند. پودر سنجد خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و در تسریع بهبود زخم‌ها مفید است. در طب سنتی، از پودر سنجد برای درمان اسهال استفاده میشود. پامیشا در مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی به ارایه توضیحات آن پرداخته است.
بهترین زمان مصرف پودر سنجد چه زمانی است؟
چه زمانی باید پودر سنجد مصرف کنیم؟ طبق تحقیقات اخیر، پودر سنجد به کاهش تورم، مبارزه با التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک قابل توجهی می‌کند. همچنین مطالعات جدید نشان دادند که سنجد علائم آنفولانزا مانند تب، سردرد، گلودرد، خستگی، سرفه و بدن درد را کاهش می‌دهد. فواید مصرف سنجد حدود 24 تا 48 ساعت پس از استفاده نشان داده می‌شوند.
اما به صورت کلی، زمان خاصی برای مصرف پودر سنجد با شیر گرم یا سرد وجود ندارد. اما بهتر است برای کاهش اشتها (در صورتی که اضافه وزن دارید)، به عنوان میان‌وعده از پودر سنجد استفاده کنید. این انتخاب با خودتان است که صبح، بعد از ظهر یا عصر از این ماده غذایی پرخاصیت، بهره‌مند شوید.
مردم معمولا ترجیح می‌دهند که پودر سنجد را با شیر مخلوط کنند. زمان استفاده از شیر و سنجد به تعادل بدن شما بستگی دارد. اگر شما هم جزو کسانی هستید که برای شروع روز کاری خود به انرژی نیاز دارید، توصیه میشود این نوشیدنی را همراه با صبحانه خود بنوشید. اما اگر می‌خواهید از آن برای فواید درمانی استفاده کنید، میان وعده صبح یا عصر می‌تواند گزینه خوبی باشد.
خواص سنجد و شیر
طبیبان طب سنتی در ایران، تاکید دارند. که پودر سنجد و شیر را باهم ترکیب کرده و سپس آن را نوش‌جان کنید. سنجد و شیر به درمان آرتروز کمک می‌کند. به طوری که اگر این نوشیدنی معجزه‌آسا را بخورید، به سرعت می‌بینید. که دردتان تسکین پیدا کرده و کم شده است.
همچنین مصرف سنجد برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید است و استخوان‌هایشان را محکم می‌کند. یکی دیگر از فواید مخلوط پودر سنجد و شیر، رفع سکسکه است. اگر به یک‌باره به سکسکه افتادید، پودر سنجد را در یک لیوان شیر مخلوط کرده و آن را سر بکشید.
این مخلوط مقوی برای خانم‌ها نیز بسیار مفید است. زیرا استخوان‌ها را محکم کرده و جلوی حالت تهوع زنان باردار را می‌گیرد. درضمن یکی از فواید سنجد، کاهش درد در دوره پریودی و جبران کم خونی خانم‌ها است.
بهترین زمان مصرف پودر سنجد با شیر
دستورالعمل و زمان مشخص و دقیقی برای مصرف پودر سنجد با شیر گفته نشده است. اما پزشکان توصیه می‌کنند که این مخلوط معجزه‌آسا را صبح‌ها به صورت ناشتا مصرف کنید. همچنین می‌توانید آن را به عنوان میان‌وعده میل کرده تا از اشتهای کاذب خود جلوگیری کرده باشید.
پودر سنجد با شیر گرم یا سرد؟
ترکیب پودر سنجد با شیر گرم یا شیر سرد بستگی به طرز استفاده از آن دارد. اگر می‌خواهید برای رفع سرفه و گلودرد از عسل، شیر و پودر سنجد استفاده کنید، بهتر است شیر داغ باشد. وگرنه تفاوت چندانی بین خواص پودر سنجد با شیر سرد یا گرم وجود ندارد.
سخن پایانی
پامیشا در این مقاله معرفی سنجد و خواص آن در سلامتی توضیح داد. خاصیت این میوه خشک شده بسیار زیاد می باشد. و برای قلب، کلیه، کبد، معده و همچنین اعصاب مفید است. این میوه مقوی را می‌توانید برای تضمین و حفظ سلامتی خود و خانواده‌تان در غذا ریخته یا با ماست ترکیب کرده و نوش‌جان کنید. درواقع یکی از مزیت‌های سنجد این است. که شما می‌توانید آن را با به شکل‌های مختلف استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید.
در نهایت، می‌توان نتیجه گرفت. که سنجد یک میوه با ارزش و چندمنظوره است. که می‌تواند تاثیرات مثبت گسترده‌ای بر سلامتی کودکان داشته باشد. از تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از کم‌خونی گرفته تا بهبود عملکرد دستگاه گوارشی و تقویت استخوان‌ها و عضلات، سنجد می‌تواند. یک افزودنی مغذی و لذت‌بخش در رژیم غذایی کودکان باشد. استفاده از این میوه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم می‌تواند. به تامین نیازهای تغذیه‌ای کودکان کمک کرده و زمینه‌ساز رشد و توسعه سالم آنها شود.